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沈阳新东方:学西餐怎么样

时间: 2016-04-07 16:13 作者:Ecooz 来源:鼎道Media 点击:
  新东方烹饪学校特邀请法国名厨Jerome走进校园,传授法国本土的美食制作工艺,带给学生们一场别开生面的法国美食文化盛宴,西餐专业的学生们穿着整齐的校服,用最饱满的热情欢迎这位“洋老师”。

  法国名厨Jerome走进校园

  Jerome老师现场授课

  Jerome是一位法国资深的西餐大师,在16岁时就获得高级厨师专业文凭,是当时法国最年轻的一位获得此文凭的法国人,也是法国知名餐馆“GourmetLorrain”的主厨,在法国餐饮界有着很高的声誉。在巴黎举行的“世界烹饪艺术”大赛中获得大奖后,Jerome为了了解更多的烹饪文化,选择来到中国发展,现在Jerome在沈阳一家五星级酒店供职。

  Jerome详细讲解每一个步骤

  课堂上,同学们认真听课并记录笔记

  课堂上,Jerome老师带来了田园色拉(千岛酱)和法式朗姆酒煎饼两道法式美味。Jerome老师介绍说,法国人崇尚创意和独特的个人品味,所以,一百个人就有一百种口味的法式煎饼,而Jerome老师将今天的煎饼融入了中国味道。

  Jerome通过形象的比喻让同学们了解每一道菜品的意义

  Jerome老师讲解制作西餐需要的不同调味料

  最后,在Jerome老师的指导下,同学们自己动手操作练习。为了激发同学们的创造力,Jerome老师没有为同学们提供标准的制作流程,而是要求学生自己发挥创意。最终,学生们凭借优秀的表现赢得了Jerome老师的赞许,现场气氛融洽热烈。

  田园色拉

  法式朗姆酒煎饼

  沈阳新东方烹饪学校全力推进国际化办学进程,与美、英、法、日、欧洲等十余家国际知名大学和研究机构开展实质性交流,建立深度合作关系,引入优质课程,并聘用多名外籍教师,开启职业教育与世界有效衔接的直通车,国际化办学水平不断迈出新步伐。

(责任编辑:Ecooz)

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