年龄：22
籍贯：安徽六安
就读新东方时间：2013年初
工作单位：合肥新站利港喜来登酒店
座右铭：成功是离不开积累的，完成小事是成就大事的第一步。伟大的成就总是跟随在一连串小的成功之后。
2013年9月孙彪在安徽新东方毕业，同年10月1一日在安徽新东方的推荐下，顺利入职合肥新站利港喜来登酒店。初入职时的孙彪工作主要分三类：干货涨发、煲炖汤水、焖烧蒸扣。虽然是做一些简单乏味的工作，但是他仍旧认真的对待。他认为即便是在最平凡的岗位上同样能够证明自己的价值，这样才能渐渐被委以重任和更多的工作，因此他将每一天都看成是学习的机会。现在的他负责做厨房里的打荷工作，是厨房里的全能选手同样也是被看好的种子选手。
所谓近水楼台先得月，孙彪就极大的利用了自己的“近水楼台”优势，零零散散的学习到了很多东西。一方面，孙彪的工作在砧板线和炉头线之间，隔着一条打荷台可以站在炉头师傅的后面，所以有很多机会跟在师傅后面学习。另一方便，由于工作性质，使得自己可以在厨房里面转来转去，所以学习的机会很多。再加上孙彪勤奋好学的劲头，在空闲时候炉头师傅会给自己教授烹调技术，还在非高峰期时让自己上炉炒一些简单的菜。这很大程度的提升了自己的能力，积累了许多相关经验。
谈到对近来工作的感悟，他说道：“是学校教给了我技术，社会上的经历教给了我人情世故，学好技术的同时，必须要尊重自己的老师，要虚心学习、请教，只有这样才能够学到本领，才能够提升自己、取得进步。”
他还有对在校的学弟妹们的寄语：千言万语不及一句话，一定要学好基本工。到了酒店工作，必不可少的要翻锅、切菜。酒店的锅比学校的更重，上了砧板切菜就一定要有过硬的刀工，学校的教学其实非常系统科学，只要在校时候能够认真学习肯下苦工，就一定能大受裨益，出校工作时，也可以少走很多弯路，立马上手。
他为自己定下了一个五年规划，在三年内能够上炉头，熟练掌握炉台之后的两年里成为一个可以独当一面的优秀厨师。既然选择了厨师，便只顾风雨兼程！一步一个脚印，走出属于自己的康庄大道。
(责任编辑：Ecooz)
