近日，西北地区规模最大、设施设备最为完善的厨师培训学校陕西新东方人满为患，咨询报名的学子家长络绎不绝。其中金牌大厨、大厨精英、经典西点等两年制专业报名尤为火爆。那么，2016学厨师为啥这么火？2016学什么技术能挣钱？下面一组大数据分析也许能为您答疑解惑。
纵观2015年度，上半年餐饮行业收入以11%的速度稳步增长，在宏观经济形势放缓的情况下，全国餐饮市场继续逆势上扬。截止2015年6月，餐饮总收入2616亿元，同比增长11.6%，比去年同期加快了1.8个百分点；限额以上单位餐饮收入702亿元，同比增长6.9%，比2014年同期更是大幅加快3.4个百分点，环比增幅持续略微下降、但发展态势稳定。餐饮市场继续以高于社会消费品零售总额增幅10.6%的速度发展，差距为1个百分点。
2015年1-6月，全国线上餐饮业收入949亿元，同比增长6.3%，比去年同期加快3.4个百分点。经过结构调整、行业洗牌，餐饮业紧抓回归市场这一核心本质，逐渐找准转型方向，并不断调整以适应大众餐饮新常态发展。尽管面临复杂的内外部市场发展环境以及出现的各种新问题，整个行业仍需谨慎应对并继续转型调整步伐，下半年有望保持当前速度稳定增长，迈进3万亿新时代！
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