甜甜圈，很多人都喜欢吃，今天，新东方的老师要和大家分享一个超香的配方，罂粟籽芝麻甜甜圈，自己也可以大开脑洞，做成糖霜的或者浆果的，巧克力的。
罂粟籽芝麻甜甜圈用料：
面团：酵母1汤匙，面包粉4杯，盐2 茶匙，红糖1汤匙，温水1杯半
水：水2升，麦芽糖1/4杯
装饰：罂粟籽2汤匙，芝麻2大汤匙，洋葱干1汤匙（切碎），干蒜片1汤匙，粗盐1汤匙
蛋液：蛋清1个+水1汤匙搅匀
罂粟籽芝麻甜甜圈做法：
1.把全麦面粉、中筋面粉、1/2杯面筋粉混合使用，把混合物倒入料理机，倒入温水；
2.混合物开始看起来会比较蓬松，再继续混合，把面团搅匀，这种面团会比做面包的面团略硬一些；
3.把面团放在碗里用保鲜膜包住大概一小时直到面发起来；
4.面团会发起来，把面团分成等量重的块；
5.把面团揉成光滑的圆球，然后把面团放在烤盘上，每个大概间隔10厘米左右，让面团发30分钟；
6.拿起一个面团，在中间按一个洞，把洞变大；
7.放到铺了烤纸的烤盘上，把糖加入水里，煮沸，每次放3-4个面团，用沸水煮2分钟；
8.翻过来，继续煮1分钟，从水里取出；
9.将装饰里的所有材料放在一个容器里混合，每个甜甜圈上刷一层蛋液，然后裹满罂粟籽芝麻混合物；
10.烤箱选择快热档175度，放进去烤20-25分钟即可；
11.可以切开抹自己喜欢的酱料或搭配牛油果等。
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(责任编辑：Ecooz)
