经过了去年严峻的就业形势，大家对2015年大学生就业形势，格外关注。去年全国大学毕业生达727万，被一些人称为“史上最难就业季”。然而2015年，大学毕业生有749万人，大学高校毕业人数创历史最高，堪称“史上更难就业季”。与此同时，却有近九成的企业抛出的就业“橄榄枝”无人接收。造成大学生就业难的很大一部分原因在于，社会释放的就业岗位大量集中于一线制造业等“蓝领岗位”，而应届生在求职过程中长期存在“白领”情结。
“炒菜绝对是个技术活，没点本事还真炒不好。而且，现在的主厨还要负责菜品的研发，以及厨师的管理工作。”一位酒店管理人员说。据调查，在一线城市，像样点的星级酒店的厨师长一般都是年薪制，最少也要三四十万元一年。
据山东新东方烹饪学院就业办老师介绍，知名的五星级酒店的行政主厨一般都是毕业于专业的烹饪专修学院，酒店聘请他们不仅是负责管理厨房，负责餐单的制定、研发新品等日常性工作，更有很多厨师选择自主创业，收入更可观，年薪百万也不在话下。
更重要的是，烹饪学习的门槛低，对年龄的限制也并不明显，尤其适合创业者，投入低，回报快。因此，厨师已经成为新蓝领职业中收入排名第二的高薪职业。
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