为期两周的重庆新东方烹饪学院金牌校区“谁是高手”烹饪擂台赛经过层层选拔和紧张的激烈角逐,终于在8月6日上午迎来了总决赛的巅峰对决。来自金牌15班、金牌21班以及金牌25班的三组参赛选手将在决赛中一较高下,争夺名次。最后来自金牌25班的3号参赛选手拔得头筹,也为此次烹饪擂台赛画下圆满的句号。
进入总决赛的参赛选手们
女孩学厨师也一样优秀
金牌校区“谁是高手”烹饪擂台赛,旨在给同学们提供一个相互学习和交流的平台,激发学子的创新意识,不断钻研烹饪技艺,提高技能水平。据悉,本次烹饪擂台总决赛分为:知识问答、规定菜肴以及自选菜肴三个环节。
精心摆盘
在知识问答环节,三组选手都取得了不错的成绩,赢得了在场评委和观众热烈的掌声。而总决赛中,规定菜肴比赛环节更提高了比赛难度,要求选手在规定的时间内完成菊花豆腐和雪花土豆松两道菜肴。
比赛作品——菊花豆腐
菊花豆腐考核的是参赛选手的刀工水平,可要在一刻钟内现场完成四朵菊花豆腐,还包括摆盘装饰,可见难度非比寻常。你以为这就会难住重庆新东方的学子们?那你就大错特错。只见参赛选手有条不紊地拿起豆腐切了起来,不出一会功夫,细能穿针的“菊花豆腐”在清水碗中朵朵绽放,如梦如幻,是参赛选手的完美刀工的诠释。
对火候、油温掌控到位
另外一道规定菜肴雪花土豆松考核的不仅是同学们的刀工水平,还有对火候的掌控。当细如银针的土豆丝,下锅即酥,再经过参赛选手的精心摆盘,一道道精美的雪花土豆松就呈现在评委和观众们眼前。
比赛作品——雪花土豆松
分工明确,相互配合
在自选菜肴比拼环节,三组参赛选手分别选了不同的菜肴,1号参赛选手为大家带来的是“彩雀迎宾”,2号参赛选手带来的是“刺猬鱿鱼”,而3号参赛选手则为大家带来了一道“龙行天下”。当精美纷呈、创新立意的作品呈现出来的时候,赢得了评委老师们的一致好评。
用心摆盘
比赛作品——彩雀迎宾
比赛作品——龙行天下
在总决赛上,三组选手的作品不论从技术掌握,还是摆盘造型等各方面都已经超越了很多星级酒店的水准。而来自金牌25班的3号参赛选手最终凭借略高的分数摘得比赛的第一名,所有参赛选手,再一次在评委老师和学弟学妹们眼前展示了不凡的烹饪技艺。
获奖选手合影留恋
最后,重庆新东方烹饪学院金牌校区刘主任为本次大赛做了精彩点评,并为获奖选手颁发了奖金和荣誉证书。至此,重庆新东方烹饪学院“谁是高手”烹饪擂台赛圆满落幕。
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