籍贯：江西宜春
专业：金牌大厨
退伍，就像一个大大的句号，从此，他告别了两年的军旅生涯，他叫张佳男，18岁，来自江西宜春。去年12月份退伍，现在就读于江西新东方烹饪学院金牌大厨专业。
做过暑期工，进过工厂，干过模具工人。他说那一年的打工经历让他深深意识到，在社会上独立生存，如果没有一技之长，是多么艰难的事情。于是他献身国防，渴望在部队能有一番作为！两年的军旅生涯让张佳男成长了，也成熟了，退伍之后的他依然没有忘记那段打工的经历！要立足就一定要有一技之长。新年刚过，张佳男便和家人一起来到江西新东方报名学厨师。
退伍并不意味着结束，那只是我人生旅途的一段，虽然有过迷茫，有过彷徨，有过不知所措！从部队退伍之后不知道自己该干什么，我和周围的一切都显得那么的格格不入！直到来到了新东方我才幡然醒悟，一段人生旅程的结束，只是另一段旅程的开始！学厨师就是我这一段旅程的完美接力。
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