中国人90%都有吃早餐的习惯，无论是工人、白领、社区居民还是学生群体亦是如此。这其中91.7%的人会选择比较固定普通的传统早餐，如：粥类、牛奶、包子、馒头、油条、煎饺等。固定、有规律的饮食习惯，造就了中国早餐创业市场的巨大潜力。而早餐餐饮创业，也变得更加的灵活且有选择性，规模可大可小，切入较容易，选择余地大。所以，一个营养美味的早餐店是一个公认投资小、高回报的创业项目。
除开选址于管理，对于一个早餐店来说，最重要的，就是早餐的品种与制作技术，这决定了顾客对一个早餐店产品的认可度与回头率。这其中不乏有我们熟知许多店铺成为了大家口口相传的早餐“老字号”。口味与品质，造就了这些“老字号”的金字招牌。
而长沙新东方烹饪学院“传统早点创业班”，正是给你学习这些传统早点正宗制作技术的最好契机。成功创业非难事，来新东方学好技术，传统早点开店创业当老板妥当当。要相信有新东方一站式技术指导护航，万万没想到的正是你可以轻松做到的！不怕别人瞧不起，就怕你自己没勇气，畏畏缩缩原地徘徊。
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