中华传统“民以食为天”，在任何时候，吃对于人们来说都是至关重要的事。人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不二趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。这样，烹饪人才的劳动将替千万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事物中解放出来。面对未来广大的社会需求，市场亟需一批有能力有技术的专业烹饪人才。
随着大学教育的逐渐普及化，本科生、研究生出现“烂大街”的情况。“就业难”成为当代年轻人步入社会面临的最大问题。近年来技术人才的受欢迎程度不亚于白领，其收入水平更是大有赶超研究生之势。这也让我们意识到社会发展中一个严肃的问题：只有学历没有技术是很难在社会上立足的。中国烹饪文化历史悠久，灿烂辉煌。并且随着社会文明的不断发展，中国烹饪已经由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的殿堂。在这样的情况下，学厨师，不失为一个绝佳选择。
南充新丝路烹饪职业技能培训学校是经南充市人力资源与社会保障局批准成立的烹饪专业学校，是以培养国家初、中、高级烹调师、中式面点师、西式面点师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，拥有实力雄厚的教育资源。
南充新丝路烹饪学校针对社会形势推出了“技能+学历”专业，在学到技能的同时，获得大专学历。学校为适应市场发展，以市场需求为导向，充分利用学生的学习时间，做到了“一份努力，两份收获”。在根本上提高了学生核心竞争力，更适应了用人单位的实际需要，同时为学生日后可持续发展打下了良好的基础，让学生成为高素质的综合型人才。雄厚的师资队伍，国际先进的电气一体化教学设备，模拟真实的酒店后厨操作，旨在让学生在学习的过程中尽早熟悉酒店操作环境，真正将重心放在如何帮助学生的就业上。
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