1月26日，福建新东方·李家炉灶班学生选拔会在学校综合实操大厅顺利举行。
本次李家炉灶班是福建新东方烹饪学校与李家以校企定向就业班形式成立的，也是双方第一次合作办学。
李家王经理发言
自从1月初举行定向班宣讲之后，福建新东方众多同学踊跃报名。而本次选拔会，则是最终确定谁将脱颖而出，成为第一届李家炉灶班的学员。当天，两年制金牌大厨8班全体同学参加了此次选拔会。
刀工考核开始 新东方学子全力以赴
严格把关 精挑精英
现场评分
据悉，现场考核分刀工、翻锅两项。刀工要求在5分钟之内完成银针丝成品半斤，而翻锅考核则分端锅、拖翻、空翻三项。考核中，采取现场打分、现场考核，每一个项目都严格把关。李家王经理和行政总厨黎总厨全程参与选拔考核，亲自挑选。
面对这次选拔会，金牌8班全体同学们都十分重视、认真对待，因为本次现场考核通过了，意味着自己毕业后的就业有了着落。但是有一位同学由于太过紧张，导致在切银针丝时不小心切到手指了。
单手端锅展示
经过两项考核后，15名同学最终脱颖而出，成为第一届李家炉灶班的学员，他们将严格按照李家的定制课程进行培训。相信他们会珍惜实现职业梦想的机会，努力学习，完成培训课程，最终成为李家的一员！
校企定向班是福建新东方的特色人才培养模式，通过校企定向班，实现学校与企业的定向培养，无缝对接，使得学校学生在校企定向班里不仅接受学校的技能培养，还接受企业的相关负责人定期培训，这样让学生毕业后到企业不仅能更快上手，而且起薪更高，发展前景更好。此举不仅提高学生创就业质量和稳定率，也让企业能直接招揽到更多优秀人才，实现了双赢。
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